Les RESTES ou l'ART de les servir
: recettes diverses
(1879).
Calendrier alimentaire (1879).
Vocabulaire culinaire (1879).
Ingrédients qu'il est bon d'avoir d'avance (1879).
Quelques observations (1879).
D'après : "L'Art d'accommoder les restes - Dédié aux petites fortunes par un gastronome émérite." - L.H. 1879, Paris.
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