La Picardie est une région agricole. Ses terres sont propices à la grande culture : endives, pommes de terre (surtout la bintje), blé, orge, betteraves, maïs, colza et tournesol. Elle est spécialisée dans la production de champignons de Paris. Les cultures maraîchères - hortillonnages - proviennent surtout de la vallée de la Somme. Elevage : bovins, moutons... Paradis de l'anguille. Fromages : Maroilles, Rollot.
